CHALLENGE QUÉBÉCOIS DE BARISTA

Le Challenge québécois de bariste et de barista est une compétition amicale entre baristi québécois travaillants dans les cafés, afin d’accroître les échanges et l’apprentissage. Cette compétition a été conçue dans le but d’amener les candidats à participer éventuellement à un niveau supérieur, soit à la Finale de l’Est, puis au Championnat canadien et finalement au Championnat mondial.

L’épreuve consiste à présenter et à préparer 2 espressos, 2 cappuccinos et 2 cafés originaux signatures sous la forme d’une présentation-spectacle de 15 minutes sur la musique de leur choix.

Deux juges sensoriels et un juge technique évalueront le goût des boissons servies, la propreté, la créativité, les compétences techniques et la présentation générale, en prenant en considération que les candidats en seront à leur première participation dans ce genre de compétition.

Le gagnant accède automatiquement à la Finale de l’est du championnat canadien de barista (le lendemain), même si le Challenge québécois ne constitue pas une étape essentielle à la Finale de l’est.

Réglements du Challenge québécois de barista

Inscription du Challenge québécois de barista