FINALE DE L'EST DU CHAMPIONNAT CANADIEN DE BARISTA

La Finale de l’Est du championnat canadien de barista met l'accent sur la promotion de l'excellence du café et l'avancement de la profession de barista.

Les meilleurs baristi de l’Est de l’Ontario, du Québec et des Maritimes s’affrontent dans cette compétition où chacun doit produire 4 espressos, 4 cappuccinos et 4 boissons signatures originales en respectant des normes rigoureuses sous la forme d’une présentation-spectacle de 15 minutes sur une musique de leur choix.

Quatre juges sensoriels, deux juges techniques et un juge en chef évaluent chaque performance sur le goût des boissons servies, la propreté, la créativité, les compétences techniques et la présentation générale. La très populaire boisson signature, permet au barista de laisser libre cour à leur imagination et d’intégrer leurs riches connaissances afin de créer un véritable délice pour le palais des juges et leur offrir une expérience individuelle hors du commun.

Les gagnants accèderont à la Finale canadienne, puis à la Finale mondiale en 2015 (la Finale mondiale 2014 a lieu en Italie).

Vidéo de la présentation d'un participant à la Finale de l'est de 2013.

Réglements Championnat canadien de barista

Inscription pour la finale de l'est Championnat canadien